Мектептегі тамақтану

Бұйрық

Қызылжар ауданының жалпы білім беретін мектептеріндегі жекелеген санаттағы және бастауыш сынып оқушыларына арналған 4 апталық ыстық тамақ мәзірі

Бұйрық

2023-2024 оқу жылына арналған Қызылжар ауданының білім беру ұйымдарында тамақтану сапасын ұйымдастыру жөніндегі ведомствоаралық сараптау тобының мониторингілік ЖОСПАР-КЕСТЕСІ

Қызылжар ауданының білім беру ұйымдарындағы тамақтану сапасының мониторингі жөніндегі ведомствоаралық сараптама тобының 2023-2024 оқу жылына арналған жоспары

Қызылжар ауданының білім беру ұйымдарында тамақтану сапасының мониторингі жөніндегі ведомствоаралық сараптама тобының құрамы

Әдістемелік ұсынымдар Білім беру ұйымдарында тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссиялардың, тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі ведомствоаралық сараптама топтардың қызмет тәртібі (DOCX 82 Kb)

Қызылжар ауданының білім беру ұйымдарында оқушыларды сапалы теңдестірілген тамақпен қамтамасыз ету туралы (PDF 587 Kb)

Мәзір (PDF 2559 Kb)

2022-2023 оқу жылына арналған Қызылжар ауданының білім беру ұйымдарында тамақтану сапасын ұйымдастыру жөніндегі ведомствоаралық сараптау тобының мониторингілік ЖОСПАР-КЕСТЕСІ (PDF 40 Kb)

«Қызылжар ауданының білім беру ұйымдарында оқушыларды сапалы теңгерімді тамақпен қамтамасыз ету туралы» 17.01.2022 ж. № 23 бұйрығына өзгерістер енгізу туралы (PDF 1343 Kb)

Қызылжар ауданының білім беру ұйымдарындағы тамақтану сапасының мониторингі жөніндегі ведомствоаралық сараптама тобының 2022-2023 оқу жылына арналған жоспары (ZIP 204 Kb)

2021-2022 жылдарға Қызылжар ауданың жалпы білім беретін мектептерінде әлеуметтік жағынан осал және аз қамтылған отбасылардың 0-4 сыныптар балаларына арналған ұсынылған перспективалы ыстық тамақтың 4-апталық мәзірі (қысқы-көктемгі) (ZIP 40 Kb)

2020-2021 жылдарға Қызылжар ауданың жалпы бiлiм беретiн мектептерiнде әлеуметтiк жағынан осал және аз қамтылған отбасылардың 0-4 сыныптар балаларына арналған ұсынылған перспективалы ыстық тамақтың 4-апталық мәзiрi (қысқы-көктемгi) (DOCX 43 Kb)

2020-2021 жылдарға Қызылжар ауданың жалпы бiлiм беретiн мектептерiнде әлеуметтiк жағынан осал және аз қамтылған отбасылардың 0-4 сыныптар балаларына арналған ұсынылған перспективалы ыстық тамақтың 4-апталық мәзiрi (жазғы-күзгi) (DOCX 43 Kb)

2020-2021 жылдарға Қызылжар ауданың жалпы бiлiм беретiн мектептерiнде әлеуметтiк жағынан осал және аз қамтылған отбасылардың 5-11 сыныптар балаларына арналған ұсынылған перспективалы ыстық тамақтың 4-апталық мәзiрi (қысқы-көктемгi) (DOCX 43 Kb)

2020-2021 жылдарға Қызылжар ауданың жалпы бiлiм беретiн мектептерiнде әлеуметтiк жағынан осал және аз қамтылған отбасылардың 5-11 сыныптар балаларына арналған ұсынылған перспективалы ыстық тамақтың 4-апталық мәзiрi (жазғы- күзгi) (DOCX 43 Kb)

«Орта білім беру ұйымдарында білім алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру, сондай-ақ мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етумен байланысты тауарларды сатып алу қағидаларын бекіту туралы» Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрінің 2018 жылғы 31 қазандағы №598 бұйрығына өзгеріс енгізу туралы (ZIP 601 Kb)

Тамақтандыруды ұйымдастыру мәселелерi бойынша

2014 жылдан бастап депутаттар бастамасы және мектеп директорларының ұсынысымен тамақтандыруды ұйымдастыру бойынша қызметтер мен тауарларды таңдау, тамақтандыру сапасына әсер ететiн демпингтiк бағалар болуына, сонымен қатар директорлардың тiкелей бақылау мүмкiндiгi болмауынан, мемлекеттiк сатып алулар жүйесiнен алынды.

Бүгiнгi күнi орта бiлiм беру ұйымдарында бiлiм алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру, сондай-ақ мектепке дейiнгi ұйымдарда, жетiм балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған бiлiм беру ұйымдарында тәрбиеленетiн және бiлiм алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз ету Ережелерi әзiрлендi (БҒМ 31.10.2018 ж. №598 бұйрығы).

Оқушылардың сапалы және қауiпсiз тамақтандыруын ұйымдастыру мақсатында Ережелерде бiлiктi қызметкерлерi бар (жұмыс тәжiрибесi, аспаздар квалификациясы, технологтар мен диетологтар, азық-түлiк өндiрiсi, энергия үнемдегiш құрылғыларының болуы), қызметтi дұрыс ұйымдастыра алатын жалға алушыны таңдау критерийлерi қарастырылған.

2018 жылдан бастап азық-түлiктi дұрыс сақтау, дайын тағамдардың сапасын арттыру үшiн мектеп асханаларының материалдық-техникалық базасын жақсарту мақсатында мемлекеттiк-жекеменшiк әрiптестiк механизмi енгiзiлдi.

Сонымен қатар, Ережелер бойынша конкурстық комиссия құрамына үкiметтiк емес ұйым және ата-аналар қоғамы, қорғаншылық комитетi, аумақтық қоғамдық денсаулық сақтау органдарының өкiлдерi кiредi.

Ереже бойынша тамақтандыруды ұйымдастыруда табиғи өнiмдердi қолдану үшiн жалға алушылардың азық-түлiк өндiрiсiнiң (шаруа немесе шаруа қожалығы, жылыжайжәне т.б.) болуы және отандық өндiрушiлер тауарларын сатып алуы үшiн қосымша балл алады.

Тағамдардың, азық-түлiктердiң және аспаздық өнiмдердiң тұтынушылық, органолептикалыққасиеттерi, дайындау және технологиясы мен өндiрiстiк жағдайлары балаларға арналған азық түлiк қауiпсiздiгi тұрғысынан Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламенттерiне сай болуы қажет.

Келiсiмшартты бұзу немесе дұрыс орындамау жағдайында, келiсiмшарт сот шешiмi бойынша бұзылып, жалға алушы жосықсыз деп жарияланады (БҒМ 31.10.2018 ж. №599 бұйрығы).

2015 жылы оқушыларды сапалы тамақтандырумен қамтамасыз ету мақсатында Министрлiк пен Қазақ тағамтану академиясы бiрiгiп, алғаш рет мектеп оқушылардың жас ерекшелiктерi ескерiлген бiр реттiк тамақтандыру нормалары (ҚР Үкiметiнiң 12.03.2012 ж. №320 қаулысына өзгерiстер енгiзiлдi) әзiрлендi.

Аталған нормаларда балалар ағзасына қажеттi микронутриенттер: дәрумендер, минералдық заттар және микроэлементтер алуы қарастырылған.

2018 жылы 2016-2019 жылдарға арналған «Денсаулық» мемлекеттiк бағдарламасын жүзеге асыру аясында, сонымен қатар бiлiм беру ұйымдары оқушыларын дұрыс тамақтандыру сапасын арттыру мақсатында ҚР Денсаулық сақтау министрлiгi мектеп оқушыларының тағам рационы бойынша бiрыңғай стандарттарын әзiрледi.

2019 жылдан бастап Министрлiк бiлiм беру ұйымдарының тамақтандыруды ұйымдастыруына нысанға бармай-ақ бақылау iс-шараларын жүргiзуге мүмкiндiк беретiн, камералық бақылауды енгiздi.

Сонымен қатар, Министрлiк Қаржы министрлiгiмен бiрлесiп, конкурстық рәсiмдердi мемлекеттiк сатып алулар порталы арқылы жүргiзетiн электрондық форматқа ауыстыруды қарастыруда.

Бүгiнгi күнi қызмет көрсетудi мектеп қызметкерлерi, сондай-ақ ата-аналар қауымы тарапынан заңды түрде тұрақты бақылау мүмкiндiгi қарастырылған. Әрбiр мектепте тамақтандыруды бақылау комиссиясы қызмет етедi. Комиссияны мектеп директоры басқарып, құрамына мектеп медбикесi, педагогтар, ата-аналар комитетi мүшелерi, қамқоршылық кеңесi кiредi.

Ереже бойынша жалға алушы ай сайын бiлiм беру ұйымы басшысына сапасын куәландыратын құжаттары бар қолданылатын азық-түлiк тiзiмiн тапсыруы тиiс.

Күнделiктi медициналық қызметкер немесе жауапты тұлға дайын тағамдарға органолептикалық бағалау жүргiзiп, тағамдар және аспаздық өнiмдерге органолептикалық бақылау журналына жазба жүргiзедi.

Осылайша, оқушылардың тамақтану сапасына мектеп әкiмшiлiгi тарапынан әсер етуге қажеттi мүмкiндiк жасалған. Аталған мәселеде бiлiм беру ұйымы басшысының (бракеражды комиссия төрағасы) жауапкершiлiгi жоғары.

Сондықтан, Министрлiктiң мектептегi тамақтандыруды ұйымдастыру сапасын арттырудағы негiзгi қызметi — бракеражды комиссияның тамақтандыру сапасын бақылау қызметiне ақпараттандыру жұмысын кең көлемде ұйымдастыру. Сонымен қатар, оқушылар мен ата-аналарға тамақтандыру дұрыс ұйымдастырылмаған жағдайда не iстеу керектiгiн түсiндiру.

Мақалың шыққан күні: 17.10.2019 18:04

LANG_ARTICLE_DATE_UPDATE 08.01.2024 16:33

coronavirusАкорда Қазақстан Республикасы Сыртқы істер министрлігі «БЖЗҚ» АҚ Antikor Премьер egovОфициальный интернет-ресурс Северо-Казахстанской областиӘділет